Image
Τρίτη 18 Μαρτίου 2025 16:18 Είς Υγείαν

Ο ξηρός καρπός που μειώνει την πείνα και βοηθά στο αδυνάτισμα

Ο λόγος για τα αμύγδαλα, που τα ευρήματα πρόσφατης επιστημονικής μελέτης απέδειξαν την πολύτιμη συμβολή τους στην απώλεια βάρους.

Ο σύμμαχός σου στο αδυνάτισμα

Γεμάτα με φυτικές ίνες και με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, λόγω της βιταμίνης Ε (βρίσκεται κατά κύριο λόγο στη φλούδα τους), τα αμύγδαλα προφυλάσσουν από το οξειδωτικό στρες, που προκαλεί τη γήρανση των κυττάρων και οδηγεί ακόμα και στην εμφάνιση σοβαρών παθήσεων, όπως ο καρκίνος.

Από θρεπτικής άποψης, εκτός από τη βιταμίνη Ε και τις φυτικές ίνες, είναι επίσης καλή πηγή μαγγανίου, μαγνησίου και πρωτεΐνης, ενώ είναι από τους πιο εύπεπτους υδατάνθρακες.

Ποια είναι η θερμιδική τους αξία; Δεδομένου ότι οι ξηροί καρποί είναι γενικά θερμιδογόνοι, τα αμύγδαλα ωστόσο περιέχουν συγκριτικά λίγες θερμίδες. Για παράδειγμα, μία μεγάλη χούφτα (περίπου στα 28 γραμμάρια) περιέχει 165 θερμίδες.

Όσον αφορά τώρα τη συμβολή τους στο αδυνάτισμα, έρευνα του Πανεπιστημίου της Νότιας Αυστραλίας, που δημοσιεύτηκε τον Μάρτιο του ’23 στο European Journal of Nutrition, διαπίστωσε ότι 30 με 50 γραμμάρια αμυγδάλων ως σνακ θα μπορούσαν να επηρεάσουν την όρεξη και να ρυθμίζουν την πείνα, με αποτέλεσμα τη μείωση των θερμίδων που προσλαμβάνεις καθημερινά.

Αυτό επιτυγχάνεται καθώς ο συγκεκριμένος ξηρός καρπός μπορεί να ισορροπεί τις ορμόνες.

«Τα άτομα που έτρωγαν αμύγδαλα είχαν 47% χαμηλότερες αποκρίσεις C-πεπτιδίου (το οποίο μπορεί να βελτιώσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη και να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη και καρδιαγγειακών παθήσεων) και υψηλότερα επίπεδα του εξαρτώμενου από τη γλυκόζη ινσουλινοτροπικού πολυπεπτιδίου (18% υψηλότερα), της γλυκαγόνης (39% υψηλότερα) και των αποκρίσεων παγκρεατικού πολυπεπτιδίου (44% υψηλότερα)», εξηγεί η επικεφαλής της έρευνας και μέλος της UniSA’s Alliance for Research in Exercise, Nutrition and Activity (ARENA), Dr. Sharayah Carter και συνεχίζει: 

«Η γλυκαγόνη στέλνει σήματα κορεσμού στον εγκέφαλο, ενώ το παγκρεατικό πολυπεπτίδιο επιβραδύνει την πέψη που μπορεί να μειώσει την πρόσληψη τροφής. Και στις δύο περιπτώσεις προωθείται η απώλεια βάρους».

 


Post
Είς Υγείαν Παρασκευή 25.04.2025

Πρόγραμμα Προετοιμασίας Ζευγαριών για τον Τοκετό και τη Γονεϊκότητα στο Κέντρο Υγείας Νέας Φιλαδέλφειας

Το Τμήμα Κοινωνικής Πολιτικής και Προαγωγής της Δημόσιας Υγείας του Δήμου Νέας Φιλαδέλφειας - Νέας Χαλκηδόνας, στο πλαίσιο της διασύνδεσης Δήμου και τοπικών Πρωτοβάθμιων Δομών Υγείας, ενημερώνει τους

Post
Είς Υγείαν Πέμπτη 24.04.2025

Κορονοϊός, γρίπη, ιός RSV: Ενημέρωση ΕΟΔΥ Πέμπτη 24.4.2025

Ο ΕΟΔΥ προέβη σε ενίσχυση των ήδη υπαρχόντων συστημάτων επιτήρησης και σε εισαγωγή νέων καταγραφών για την πληρέστερη αποτύπωση της επιδημιολογικής εικόνας στη χώρα και για τους τρεις ιούς. Η ενιαί

Post
Είς Υγείαν Τετάρτη 23.04.2025

Απειλή για την Ευρώπη η ιογενής ηπατίτιδα, ο HIV, τα σεξουαλικά μεταδιδόμενα νοσήματα και η φυματίωση

Ανησυχητικά στοιχεία αναφέρουν στη σημερινή έκθεση τους οι υπεύθυνοι του Ευρωπαϊκού Κέντρου Ελέγχου Νοσημάτων (ECDC), τονίζοντας πως απαιτείται επίτευξη νέων στόχων έως το 2030.Αν και μπορούν να προλη