Image
Τρίτη 05 Οκτωβρίου 2021 14:03 Κρητική διατροφή

Σαλάτα καπρέζε με ζυμαρικά

Υλικά

1 1/2 φλ. τσαγιού ζυμαρικά
3 κ. σ. πέστο
1 κ. σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1/4 κ γλ. αλάτι
1/4 κ γλ. σκόρδο ψιλοκομμένο
1/8 κ γλ. μαύρο πιπέρι
1/2 φλ. τσαγιού ντοματίνια, κομμένα στη μέση
1/2 φλ. τσαγιού μικρές μπάλες μοτσαρέλας
2 φρέσκα φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα

Εκτέλεση

Βήμα 1

Βράστε τα ζυμαρικά ανάλογα με τις οδηγίες τις συσκευασίας.
Βήμα 2
Σε ένα μπολ ανακατέψτε το πέστο με το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι.
Βήμα 3
Βάλτε τα ζυμαρικά και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 4
Προσθέστε τη μοτσαρέλα, τα ντοματίνια και το βασιλικό, ανακατέψτε ελαφρώς και σερβίρετε.

newsbeast.gr
Post
Κρητική διατροφή Τετάρτη 01.12.2021

Ζυμαρικά με κοτόπουλο και φέτα

Υλικά 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 1/2 κιλό στήθη κοτόπουλο χωρισμένα στη μέση 1 κ. γλ. αλάτι 1/4 κ. γλ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 2 κονσέρβες ντομάτες σε κύβους 2 φλ. τσαγιού νερό 45

Post
Κρητική διατροφή Τρίτη 30.11.2021

Σούπα με τορτελίνια και κιμά από λουκάνικο

Υλικά 450 γρ. ιταλικό λουκάνικο αλεσμένο 6 φλ. τσαγιού ζωμό κοτόπουλου 1 ματσάκι καλαί (kale) ψιλοκομμένο 300 γρ. τορτελίνια τυριού 1 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος Εκτέλεση Βήμα 1 Σοτάρετε

Post
Κρητική διατροφή Δευτέρα 29.11.2021

Κανέλα, κουρκούμας, τζίντζερ, σκόρδο και πιπέρι καγέν: Δεν φαντάζεστε πόσο οφελούν

Οι ερευνητές διατροφής λένε ότι υπάρχουν περισσότερα από 100 κοινά μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται στην μαγειρική σε όλο τον κόσμο. Μερικά από αυτά τα μπαχαρικά είναι αποδεδειγμένα συμπυκνωμένες πηγ