Image
Τετάρτη 25 Μαρτίου 2020 12:03 Παράδοση

25η Μαρτίου και Mπακαλιάρος



Παρόλο που η περίοδος της Σαρακοστής αποτελεί παράλληλα και περίοδο νηστείας, η εκκλησία, επέτρεψε να υπάρχουν δυο ημέρες όπου θα επιτρέπεται η κατανάλωση ψαριού.


Μία από αυτές τις γιορτές είναι ο Ευαγγελισμός της Θεοτόκου, όπου παραδοσιακά συνηθίζεται εκείνη την ημέρα να τρώμε μπακαλιάρο με σκορδαλιά. Η δεύτερη ημέρα εξαίρεσης της νηστείας είναι η Κυριακή των Βαΐων. Γιατί όμως καθιερώθηκε ο μπακαλιάρος και όχι κάποιο άλλο ψάρι; Παλιά, όσοι ζούσαν σε παραθαλάσσιες περιοχές, δεν είχαν πρόβλημα να τρώνε φρέσκα ψάρια σε καθημερινή βάση. Για τον ορεινό πληθυσμό όμως, η μεταφορά του ψαριού αντιμετώπιζε προβλήματα, μιας και δεν υπήρχαν τα μέσα μεταφοράς του φρέσκου ψαριού πριν αυτό αλλοιωθεί.

Όταν λοιπόν εισήχθηκε ο μπακαλιάρος τον 15ο αιώνα, ήταν ιδανικός, γιατί ήταν ένα φτηνό ψάρι το οποίο μπορεί να διατηρηθεί και εκτός ψυγείου με τη χρήση αλατιού.


Πηγή: daypress.gr
Post
Παράδοση Παρασκευή 18.07.2025

Αγία Μαρίνα Βόνη: Με λαμπρότητα και πλήθος κόσμου πραγματοποιήθηκε η καθιερωμένη περιφορά της Ιερής Εικόνας (vid,pics)

Σε πανηγυρικό κλίμα και με τη δέουσα λαμπρότητα πραγματοποιήθηκε στην Βόνη του Δήμου Μινώα Πεδιάδος η καθιερωμένη περιφορά της Ιερής Εικόνας της Αγίας Μαρίνας γύρω από τη μονή, με τη συμμετοχή πλήθους

Post
Παράδοση Τετάρτη 16.07.2025

Ο Βασίλης Σκουλάς στο Μοχό με τη στήριξη της Περιφέρειας Κρήτης

Ο Πολιτιστικός και Λαογραφικός Σύλλογος Μοχού “Η ΠΡΟΟΔΟΣ”, σε συνδιοργάνωση με την Περιφέρεια Κρήτης, παρουσιάζει μια μοναδική συναυλία με τον σπουδαίο Κρητικό ερμηνευτή και λυράρη Βασίλη

Post
Παράδοση Κυριακή 13.07.2025

Τα Μινωικά Ανακτορικά Κέντρα στον Κατάλογο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO

Δήλωση του Περιφερειάρχη Κρήτης Σταύρου Αρναουτάκη Με ιδιαίτερη χαρά και υπερηφάνεια, η Περιφέρεια Κρήτης ανακοινώνει την ένταξη των έξι Μινωικών Ανακτορικών Κέντρων στον Κατάλογο Παγκόσμιας Κληρον