Image
Δευτέρα 20 Νοεμβρίου 2023 10:19 Κρητική διατροφή

Γαρίδες με πέστο

Υλικά

20 γαρίδες, καθαρισμένες
1 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό
Το χυμό από μισό λάιμ
1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
1/4 φλ. τσαγιού φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 κ. γλ. αλάτι
1 κ. γλ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση

Βήμα 1

Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια θερμοκρασία (180 βαθμούς) και τοποθετήστε 5 γαρίδες σε κάθε σουβλάκι.
Βήμα 2
Βάλτε το βασιλικό, το χυμό λάιμ, το ελαιόλαδο, την παρμεζάνα, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μπλέντερ ή στο μούλτι. Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 3
Αλείψτε κάθε πλευρά των γαρίδων σε κάθε σουβλάκι με το πέστο. Ψήστε κάθε πλευρά για περίπου 2- 3 λεπτά, αλείφοντας με περισσότερο πέστο καθώς γυρίζετε.
Βήμα 4
Αν οι γαρίδες δεν έχουν ψηθεί πλήρως, ψήστε για επιπλέον 2 λεπτά από κάθε πλευρά.
Βήμα 5
Σερβίρετε αμέσως.

newsbeast.gr
Post
Κρητική διατροφή Παρασκευή 01.12.2023

Τα πιο εύκολα μπισκότα που έχετε κάνει ποτέ

Υλικά 2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ. σ. μπέικιν πάουντερ 1 κ. γλ. κρυσταλλική ζάχαρη 3/4 κ. γλ. αλάτι 8 κ. σ. κρύο ανάλατο βούτυρο, σε κύβους 1 φλ. τσαγιού βουτυρόγαλα, κρύο

Post
Κρητική διατροφή Πέμπτη 30.11.2023

Ζυμαρικά με σολομό και κρεμώδη σάλτσα

Υλικά 250 γρ. ζυμαρικά της επιλογής σας 4 φιλέτα σολομού (χωρίς πέτσα) 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι αμυγδάλου 1 1/2 φλ. τσαγιού γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη 2 κ. γλ. σκόρδο

Post
Κρητική διατροφή Τετάρτη 29.11.2023

Μάφινς με κολοκύθα και βρώμη

Σήμερα σας έχουμε συνταγή για μάφινς με κολοκύθα και βρώμη. Ένα νόστιμο σνακ για όλες τις ώρες. Υλικά 3 1/2 φλ. τσαγιού βρώμη 1 1/2 φλ. τσαγιού γάλα με μειωμένα λιπαρά 1 φλ. τσαγιού πουρέ κολο