Πέμπτη 01 Ιουνίου 2023 11:01 Κρητική διατροφή Σαλάτα μπρόκολο με γλυκό ντρέσινγκ λεμονιού Υλικά 2 μέτρια κεφάλια μπρόκολο, κομμένα σε μέγεθος μπουκιάς 1/4 μέτριο κρεμμύδι, σε κύβους 1/2 φλ. τσαγιού καβουρδισμένους ηλιόσπορους 1/2 φλ. τσαγιού αποξηραμένα κράνμπερι Για το ντρέσινγκ: 1/2 φλ. τσαγιού γιαούρτι 2 κ. σ. μέλι ή κρυσταλλική ζάχαρη 2 κ. σ. μαγιονέζα 2 κ. σ. μηλόξυδο Ξύσμα και χυμό από 1 μέτριο λεμόνι 1/2 κ. γλ. αλάτι Εκτέλεση Βήμα 1 Σε ένα μπολ ανακατέψτε το γιαούρτι, τη ζάχαρη ή το μέλι, τη μαγιονέζα, το ξύδι, το ξύσμα και το χυμό λεμονιού και το αλάτι. Δοκιμάστε και προσαρμόστε το καρύκευμα, αν χρειάζεται. Βήμα 2 Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το μπρόκολο, το κρεμμύδι, τους ηλιόσπορους και τα αποξηραμένα κράνμπερι. Βήμα 3 Περιχύστε με το ντρέσινγκ, ανακατέψτε να πάει παντού και τοποθετήστε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά.newsbeast.gr